Zengin et yemekleri, özgün tatlıları ve geleneksel tarifleriyle tanınan Kahramanmaraş, gastronomi dünyasında önemli bir yer tutuyor. Özellikle dondurması, kırmızı biberi ve tarhanasıyla ün salmış olan şehir, yemek kültürü açısından büyük bir zenginliğe sahip. Maraş dondurması, geleneksel yöntemlerle üretilen ve dünya çapında tanınan bir lezzet olarak öne çıkarken, kırmızı biberi ise birçok yemeğin vazgeçilmez baharatı haline gelmiş durumda.

Gastronomiye Katkıları Saymakla Bitmiyor

Geleneksel Türk mutfağının korunması ve gelecek nesillere aktarılması konusunda büyük rol oynayan şehir, aynı zamanda yerel yemeklerin eğitim kurumlarında ders olarak okutulmasını sağlıyor. Birçok şef, eğitimini bu zengin kültürden alarak uluslararası arenada başarıya ulaşıyor.

Eksiklik Sosyal Medyada Büyük Tepki Çekti

Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki başarıları ve sunduğu lezzetler, dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçileri etkilemeye devam ederken, Instagram'da "grimeseleler" kullanıcı adıyla yayın yapan bir sayfa, Türkiye’nin en iyi yemek şehirlerini tahmin ederek sıraladı. Listede Kahramanmaraş’ın yer almaması, sosyal medyada büyük yankı uyandırdı. Birçok kullanıcı, şehrin bu haksızlığa uğradığını belirterek tepkilerini dile getirdi. Uzmanlar, bu eksikliğin Türkiye'nin gastronomi potansiyelini tam anlamıyla yansıtmadığına dikkat çekmekte.

Daha Kapsayıcı ve Adil Kriterler Gerekiyor

Bu önemli şehrin göz ardı edilmesinin nedenleri henüz açıklığa kavuşmadı. Ancak, gastronomi listelerinde yer alacak şehirlerin belirlenmesinde daha kapsayıcı ve adil kriterlerin uygulanması gerektiği açıkça görülüyor. Kent halkı, Kahramanmaraş’ın gastronomi turizmi açısından sahip olduğu potansiyelin bu tür listelerde mutlaka yer alması gerektiğini savunuyor.
Bu nedenle, gastronomi listelerinde adil bir değerlendirme yapılması ve Kahramanmaraş’ın hak ettiği değeri görmesi gerektiği vurgulanıyor.