Türkiye’nin Lezzet Şehri: Kahramanmaraş

Dondurmasından tarhanasına, yöresel yemeklerinden tatlılarına kadar pek çok lezzetiyle öne çıkan şehir, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin büyük beğenisini toplamaya devam ediyor. Özellikle son yıllarda gastronomi turizmiyle adından sıkça söz ettiren Kahramanmaraş, bu ödülle mutfak kültürünün gücünü bir kez daha tescillemiş oldu. Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO) da bu başarıyı sosyal medya hesaplarından paylaşarak, hemşehrilerine teşekkür etti ve bu unvanın haklı gururunu yaşadı. KMTSO’nun paylaşımı kısa sürede büyük ilgi gördü. Kahramanmaraş, Hatay’ı Geride Bırakarak Türkiye’nin Lezzet Şehri Seçildi! Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olarak gösterilen Hatay, bu kez yerini Kahramanmaraş’a kaptırdı. 1 Soru 1 Cevap platformu tarafından düzenlenen “Türkiye’nin Lezzet Şehri” anketinde zirvenin yeni sahibi Kahramanmaraş oldu. Yüzlerce yıllık lezzet geleneğini modern mutfak anlayışıyla harmanlayan Kahramanmaraş, dondurma başta olmak üzere tarhana, ekşili çorba, mumbar dolması ve daha birçok özel tatlarıyla hem ulusal hem de uluslararası arenada büyük bir başarıya imza attı. Lezzetin Başkenti: Kahramanmaraş Kahramanmaraş, 1 Soru 1 Cevap adlı Instagram hesabının düzenlediği Türkiye’nin lezzet şehirleri anketinde, Gaziantep, Hatay, Konya, Adana ve Şanlıurfa gibi gastronomi devlerini geride bırakarak birinci oldu. Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Buluntu, yaptığı açıklamada, şehrin zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek, “Her yöresel lezzetimiz Anadolu’nun köklerini ve şehrimizin üretken ruhunu yansıtır. Dondurmasıyla dünyaya açılan kapımız, aslında zengin mutfak kültürümüzün sadece başlangıcıdır. Asırlık tariflerle hazırlanan yöresel lezzetlerimiz, Anadolu’nun derin köklerini ve şehrimizin üretken ruhunu yansıtır. Burada her lokma, tarihi bir dokunuş, kültürel bir mirastır." ifadelerini kullandı. Kahramanmaraş mutfağının asırlık tariflerle hazırlanan yemekleri, tarihi ve kültürel bir mirası temsil ediyor. Başkan Buluntu, tüm lezzet tutkunlarını bu hikâyenin bir parçası olmaya davet etti.   Yerel yöneticiler ve gastronomi uzmanları, Kahramanmaraş’ın mutfak zenginliğinin korunması ve tanıtılması adına bu tarz ödüllerin önemli bir motivasyon kaynağı olduğunu vurguladı. Kahramanmaraş’ın bu başarısı, şehrin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Haber: Hacı Ali Güneçıkan